The Ultimate Guide To अंकुरित अनाज के फायदे

विटामिन सी से भरपूर होने के कारण इनका सेवन बालों के लिए बहुत फायदेमंद है। इससे बालों का झड़ना, टूटना जैसी समस्या दूर हो जाती है और बाल जड़ों से मजबूत होते हैं।

अंकुरित अनाज यानि स्प्राउट्स पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इनमें बहुत मात्रा मे प्रोटीन पाया जाता है। अंकुरित अनाज सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। अंकुरित अनाज का उपयोग हमें कई तरह की बीमारियों से बचाता है.

प्रतिदिन अंकुरित अनाज तैयार कर सकते हैं

अंकुरित करने से पूर्व बीजों से मिट्टी, कंकड़ पुराने रोगग्रस्त बीज निकलकर साफ कर लें।

अंकुरित में पाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण पदार्थ सेलेनियम शुक्राणु उत्पादन में सुधार करने में मदद करता है और शुक्राणु की अच्छी गतिशीलता होती है।

अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.

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स्प्राउट्स के सेवन से एसिडिटी की समस्या से छुटकारा मिल सकता है. ये बॉडी के लिए एल्कालाइन होते हैं.

प्रातः नाश्ते के रूप में अंकुरित अन्न का प्रयोग नियमित रूप से करें। प्रारंभ में कम मात्रा में लेकर धीरे-धीरे इनकी मात्रा बढ़ाएं।

हो सकता है। जिन लोगों के शरीर में प्रोटीन

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स्प्राउट्स आपको विटामिन ए और सी की पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति करके आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता हैं. स्प्राउट्स में विटामिन ए की मात्रा दस गुना तक बढ़ जाती है जब आप स्प्राउट्स को अंकुरित होने देते हैं या अपने प्रारंभिक रूप से एक सप्ताह से अधिक समय तक विकसित करते हैं.

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शुरूआत करने के लिए किसी एक प्रकार के अनाज चुनें: जैविक बीज, सेम और मेवे सभी बुनियादी प्रक्रिया का उपयोग करके अंकुरित हो सकते हैं। ध्यान रखें कि आप जैविक या कीटनाशक रहित अनाज ही अंकुरित करने के लिए चुनें। बहुत से वाणिज्य बीज जो रोपण के लिए उपयोग करते हैं, उन पर पहले से ही फफूँदीनाशी, कीटनाशक, और अन्य कई दूसरे केमिकल का छिड़काव किया होता है, जिस कारण यह अनाज खाने के लिए हानिकारक होते हैं। किस प्रकार के अनाज अंकुरित करना सर्वोत्तम है, यह जानने के लिए, विभिन्न प्रकार के बीज और फलियां पर प्रयोग करें। और ऐसा करने के लिए थोड़ी सी तैयारी और सामग्री से शुरूआत करें। अंकुरित करने के लिए नीचे दिए गए अनाजों में से चुनें: